نهاية الخريف هي وقت الكاكي. في هذا الوقت ، تنضج الفاكهة الغريبة ، ولكن المألوفة لدينا بالفعل ، وتذهب إلى الرفوف في جميع المتاجر. أنا حقًا أحب صنع فطيرة البرسيمون وسأشارك الوصفة معك بكل سرور.
انه ضروري
200 جرام دقيق ، 50 جرام زبدة ، 4 ملاعق كبيرة سكر ، نصف ملعقة صغيرة ملح ، 2 ملاعق كبيرة ماء ، 3 كاكا ، 2 بيضة ، 400 جرام جبن قريش ، 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، زيت نباتي
تعليمات
الخطوة 1
اخلطي 180 جرامًا من الدقيق (نصف كوب) مع الملح والماء والزبدة وملعقة كبيرة من السكر. اعجن العجينة المرنة وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
الخطوة 2
يخفق البيض مع 3 ملاعق كبيرة من السكر بالخلاط. أضيفي القشدة الحامضة والجبن القريش والطحين المتبقي واخلطيهم جيدًا. سيكون هذا هو ملء الكعكة.
الخطوه 3
اشطف الكاكي وقطّعه إلى شرائح. إذا كانت هناك عظام ، قم بإزالتها.
الخطوة 4
أخرجي العجينة من الثلاجة ولفيها إلى طبقة. دهن صينية الخبز بالقليل من الزيت النباتي و ضعي العجينة.
الخطوة الخامسة
تُسكب نصف الحشوة على العجينة ، وتُوضع طبقة من البرسيمون وتُملأ ببقية الحشوة.
الخطوة 6
ضعها في فرن مسخن لمدة 40-50 دقيقة. احترس من الكعكة حتى لا تحترق. للقيام بذلك ، بعد 20 دقيقة ، كل 5-10 دقائق باستخدام المسواك ، تحقق من الجاهزية.
