الشاي والقهوة من المشروبات التي تبدأ صباح الإنسان ، بغض النظر عن مكان وجوده في العالم. فهي تساعد على ابتهاج ، وإشباع العطش ، وتعطي روائح وأذواقًا فريدة من نوعها. الشاي والقهوة يحتلان المرتبة الثانية في العالم بعد شرب الماء. كل يوم ، يشرب الناس في جميع أنحاء العالم أكثر من ملياري كوب من الشاي وأكثر من 2.5 مليار كوب من القهوة. هناك الكثير من أنواع المشروبات الأولى والثانية ، فهي تختلف عن بعضها البعض ليس فقط في الأذواق والأصناف ، ولكن أيضًا في السعر.
هناك عدد كبير من أنواع الشاي والقهوة ، يختار الشخص النوع الذي يناسب أذواقه ، وبالطبع القدرات المادية. لا يستطيع الجميع شراء الأصناف الشهيرة ، ولا يتعرف أي شخص على أي شيء باستثناء المشروبات "في أكياس".
أغلى وأصناف غير عادية من الشاي والقهوة
Kopi Luwak هي القهوة الأكثر قيمة في العالم ، ويتم إنتاجها في إندونيسيا. لا يتم تقدير قيمتها بسبب تفرد الحبوب ، ولكن بسبب طريقة معالجتها. كيلوغرام من هذا النوع من القهوة سيكلف عشاق القهوة 400 دولار.
"أهم ما يميز" تشكيلة قهوة Luwak هو أنها نفايات لحيوان Luwak. هذا المفترس الصغير مغرم جدًا بثمار شجرة البن ، ويختار الأفضل والأطباق الشهية. يحب لواك القهوة لدرجة أنه يأكل أكثر مما يستطيع هضمه. كوبي لواك - الحبوب غير المهضومة التي مرت عبر الجهاز الهضمي للواك وتتعرض للإنزيمات.
يحاول رجال الأعمال البارعون الآن إنشاء إنتاج صناعي لقهوة لواك ، لكن الخبراء الحقيقيين يعتقدون أن هذا يضعف الطعم. بعد كل شيء ، تعيش الحيوانات في المزارع في أقفاص ، وليس لديها فرصة لاختيار أفضل الحبوب.
بعد التعرف على قيمة قهوة Luwak ، قرر Yangshi An ، وهو مقيم في مقاطعة Sichuan الصينية ، بدء إنتاج شاي الباندا. الباندا ، مثل luwaks ، لا تهضم بشكل كامل خضار الخيزران المأكولة ، والتي اتخذها رجل أعمال حاذق كأساس للفكرة. شاي الباندا مصنوع من الخيزران غير المعالج بواسطة معدة الباندا - البراز. اتخذ Yanshi An القرار الصحيح - كان هناك خبراء على استعداد لدفع 80 ألف دولار لكل كيلوغرام من منتجه الحصري.
تعتبر القهوة والشاي ذات قيمة عالية لندرتها ومذاقها
أغلى شاي في العالم هو شاي "Scarlet Mantle" (Da Hong Pao) ، وقد سمي بهذا الاسم بسبب لون براعم شجرته في شهر مايو. Da Hong Pao هو مجموعة متنوعة من شاي أولونغ ، مشهور منذ عهد أسرة تشينغ. يُباع هذا الصنف حصريًا في المزادات ، حيث يصل سعر الكيلوغرام الواحد إلى 700 ألف دولار.
لا يتم تقدير قيمة شاي Scarlet Mantle ليس فقط لندرته ، ولكن أيضًا لمذاقه. تم استبدال مرارة الضوء الأولي لـ Da Hong Pao برائحة الفواكه الغريبة والزهور والنبيذ القديم.
ارتفاع التكلفة يرجع في المقام الأول إلى ندرة الشاي. الحقيقة هي أنه يوجد في المجموع 6 شجيرات في الصين ، يتم حصاد محصول هزيل من "القرمزي مانتل" مرة واحدة في السنة - 500 جرام. خصوصية الشجيرات هي أنه ، وفقًا للخبراء ، يبلغ عمرها أكثر من 350 عامًا.
أغلى قهوة مصنوعة بدون نفايات الحيوانات هي Hacienda La Esmeralda. تتمتع هذه القهوة بطعم لا مثيل له ويبلغ سعرها 104 دولارات مقابل 450 جرامًا ، وتنمو أشجار البن إزميرالدا في بنما ، على جبل بارو في ظلال أشجار الجوافة القديمة.
