الصبغة هي مشروب كحولي مر أو حلو. عادة ما يتم تحضير المسكرات الحلوة من خليط من عصائر الفاكهة والتوت والكحوليات ، والمر - من قشور الفاكهة الحمضية ، ومزيج من المشروبات الكحولية ، والكحوليات المنكهة. نقترح عليك تحضير الكشمش الحلو أو الكشمش البربري.
صبغة الكشمش الكمثرى
مكونات:
- 2 لتر من الفودكا ؛
- 200 غرام من الكمثرى المجففة ؛
- 120 غرام من الزبيب
- 50 غ من أوراق الكشمش الأسود البري.
ضع الزبيب والكمثرى وأوراق الكشمش في وعاء زجاجي ، واملأها بالفودكا ، وأغلقها بالفلين ، وضعها في مكان مظلم. الإصرار لمدة شهر ، وأحيانًا رج خليط الكحول.
قم بتصفية الصبغة النهائية ، ثم قم بالتصفية من خلال ورق الترشيح ، والزجاجة ، والفلين.
صبغة أوراق البرباريس
مكونات:
- 1 لتر من الفودكا ؛
- 200 غ من أوراق البرباريس (مجففة).
تُسكب أوراق البرباريس المفرومة في وعاء زجاجي ، وتُملأ بالفودكا ، وتُغلق الحاوية بإحكام. الإصرار على أسبوع واحد في درجة حرارة الغرفة. صفي الصبغة ، صفيها حتى تصبح شفافة. صب المشروب في زجاجات ، الفلين.
اشرب القليل من الصبغة الجاهزة لأوراق البرباريس ، وعادة ما تستخدم في الطب الشعبي كعامل مرقئ.
