تعتبر مزارع الشاي ، التي نمت لأكثر من قرن في المناطق الجنوبية من إقليم كراسنودار ، بالقرب من سوتشي ، هي أقصى الشمال ، حيث يتم إنتاج هذا المحصول بأحجام صناعية. يتمتع شاي كراسنودار بتاريخ غني ومستقبل رائع ، بفضل خصائصه الفريدة من نوعها.
تاريخ شاي كراسنودار
تم إجراء أولى المحاولات الناجحة لتنمية هذه الثقافة المحبة للحرارة في أقصى شمال المناطق شبه الاستوائية ، في إقليم كراسنودار ، في عام 1906. منذ ذلك الوقت ، في مزارع IA Koshman ، الواقعة على مقربة من سوتشي بالقرب من ساحل البحر الأسود ، بدأوا في إنتاج الشاي الخاص بهم ، والذي حصل على الفور على تقدير خبراء الشاي والذواقة حتى في العواصم. لكن الأحداث اللاحقة: الثورة ، والحرب الأهلية ، ثم الحرب الوطنية العظمى ، أجبرت المربين على التخلي عن محاولاتهم لزراعة الشاي على أراضي روسيا لفترة طويلة.
استؤنفت فقط بعد الحرب الوطنية العظمى ، عندما ظهرت أكثر من 1500 هكتار من مزارع الشاي بالقرب من سوتشي. خلال سنوات القوة السوفيتية ، كان شاي كراسنودار والشاي الجورجي أكثر سهولة بالنسبة لغالبية السكان ، لكن جودتهما تركت الكثير مما هو مرغوب فيه. لذلك ، ليس من المستغرب أنه بعد انهيار الاتحاد السوفيتي وظهوره على رفوف المتاجر من مختلف أنواع الشاي ، بما في ذلك النخبة ، من جميع أنحاء العالم ، سرعان ما تم نسيان كراسنودار.
فترة النضج الطويلة لأوراق الشاي في المناطق شبه الاستوائية الشمالية تجعل هذا الشاي عطريًا بشكل خاص. في الخارج ، يتم استخدامه كإضافات تعزز طعم الشاي الهندي والصيني.
لكن المتحمسين للشاي واصلوا عملهم الدؤوب لتحسين القدرة التنافسية ومذاق الشاي الواقع في أقصى شمال هذا العالم ، ولم تذهب جهودهم سدى. بالفعل في عامي 2003 و 2004 ، أثار هذا الشاي في مهرجان الشاي العالمي. حاز شاي كراسنودار على جوائز ذهبية في الترشيحات: "شاي أسود مخملي يمكن التخلص منه في أكياس" ، "شاي أسود طويل يمكن التخلص منه في أكياس مع إضافات" و "شاي أخضر فاخر". اليوم ، تنتج شركات تعبئة الشاي في إقليم كراسنودار: الشاي الأسود والأخضر والأحمر والأصفر والأبيض ، بالإضافة إلى العديد من مستحضرات الشاي والأعشاب: بالأوريجانو والخزامى والزعتر والزنجبيل ، إلخ.
في ضاحية سوتشي ، قرية لو ، توجد لافتة "بيوت الشاي" ، حيث يقع مجمع الشاي على بعد كيلومتر واحد من الطريق السريع الفيدرالي ، هنا لا يمكنك فقط تذوق شاي كراسنودار بالعسل والمربى ، ولكن أيضًا شرائه.
أين يباع شاي كراسنودار
إذا كنت تسترخي على ساحل إقليم كراسنودار ، يمكن رؤية العدادات مع مجموعة متنوعة من أنواع وأنواع شاي كراسنودار في أي سوق مركزي في المدن والبلدات الكبيرة: أنابا ونوفوروسيسك وجيليندجيك ودزوبجا وتوابس وبيج سوتشي. يمكن أيضًا شراء هذا الشاي في سلاسل متاجر Magnit للبيع بالتجزئة في جميع أنحاء إقليم كراسنودار وخارجها. يمكن رؤيته على أرفف محلات السوبر ماركت وسلاسل البيع بالتجزئة الأخرى في جميع أنحاء روسيا. إذا لم تجد هذا الشاي في المتجر ، يمكنك طلبه عبر الإنترنت.
