يستخدم هذا المصطلح للإشارة إلى الأطباق التي تستخدم لمرة واحدة للوجبات الساخنة كجزء من الوجبات على متن الطائرة. بمعنى أوسع ، الصنبور هو جزء من الوجبة التي يتم تغذيتها في الرحلات الطويلة.
لطالما استخدمت كلمة كاسيت بين عمال الطيران. يتم استخدامه بشكل أساسي من قبل المضيفات وموظفي التموين في المطارات. تُستخدم عبوات الطعام الساخنة هذه حاليًا ليس فقط لتقديم وجبات الطعام على متن الطائرة ، ولكن أيضًا لوسائل النقل الأخرى.
يتم إنتاج العلب من الألمنيوم أو الكرتون المطلي بالرقائق. أكثر صواني الألمنيوم شيوعًا ، نظرًا لأنها لا تنبعث منها مواد ضارة عند تسخينها ، فهي صديقة للبيئة ومناسبة لإعادة التدوير. يمكن استخدام أدوات المائدة الخزفية للخدمة في درجة رجال الأعمال.
يتم تحميل الأطعمة الموجودة على متن الطائرة في الكاسيت على متن الطائرة في صورة مبردة أو مجمدة. أثناء الرحلة ، يقوم المضيفون بتسخينهم في أفران كهربائية خاصة ويقدمونها للركاب على الصواني جنبًا إلى جنب مع المشروبات والوجبات الخفيفة الباردة.
نظرًا لأن الطعام على متن الطائرة يتضمن بعض الخيارات من الطعام ، وكل الكاسيتات تبدو متشابهة من الخارج ، يتم تطبيق الترميز اللوني. بعد تعبئة الأجزاء ، يتم وضع ملصقات صغيرة على الغطاء. يشير الملصق الأصفر ، على سبيل المثال ، إلى طبق دجاج ، بينما يشير الملصق الأزرق إلى عشاء سمكة. كما يمكن وضع شعار شركة الطيران أو مصنع مطبخ المطار على غلاف الكاسيت.