الكونياك هي واحدة من أكثر المشروبات الروحية شهرة وشهرة. دائمًا ما يخزن شريط المنزل الجيد زجاجة كونياك باهظة الثمن في حالة وجود عطلة أو مناسبة خاصة. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن كونياك حساس للغاية لظروف التخزين ، والتي يجب مراعاتها حتى لا تفسد طعمها الرقيق.
ظروف تخزين مثالية
الكونياك مشروب رائع ولذيذ ورائع. بكميات صغيرة فهو مفيد للجسم. الكونياك الجيد ليس رخيصًا ، لكن التكلفة تستحق ذلك عادةً.
يمكن أن تؤثر ظروف ومكان تخزين هذا المشروب القوي بشكل كبير على مذاقه. يعتبر البرميل المصنوع من خشب البلوط الخاص مكانًا مثاليًا للتخزين ؛ في مثل هذه البراميل ، يكون عمر المشروب لسنوات ، مما يسمح له باكتساب طعم ورائحة استثنائية. يُعتقد أنه يمكن تخزين الكونياك في برميل البلوط الصحيح لسنوات ، إن لم يكن لعقود ، في حين أن طعمه سيتحسن فقط. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه في هذه الحالة ، تكون مؤشرات درجة الحرارة الصحيحة مهمة ، لذلك من الأفضل تخزين البراميل التي تحتوي على هذا المشروب في قبو مجهز خصيصًا.
إذا لم تكن لديك الفرصة لتخزين الكونياك في براميل متخصصة ، فيمكن تخزينها في زجاجة لفترة طويلة جدًا. صحيح أن كونياك في زجاجة لن يكتسب رائحة وطعمًا إضافيين ، لكنه لن يفقدهما أيضًا. وفقًا لقواعد معينة ، يمكن أن تكون مدة صلاحية كونياك في زجاجة زجاجية غير محدودة تقريبًا.
كيفية تخزين الكونياك في المنزل
على عكس النبيذ ، يجب تخزين الكونياك فقط في وضع الوقوف ، وإلا فقد يكتسب المشروب رائحة كريهة من الفلين. لمنع جفاف الفلين ، تحتاج إلى ملء عنق الزجاجة بشمع مانع للتسرب. سيتم تخزين الكونياك لأطول وقت في درجات حرارة تتراوح من +5 إلى +15 درجة في مكان مظلم. من المهم جدًا حماية المشروب من أي ضوء وخاصة أشعة الشمس. لحماية المشروب من التأثيرات السلبية للضوء ، يمكنك لف الزجاجة به بقطعة قماش غير شفافة. إذا تم اتباع هذه القواعد ، يمكن تخزين الكونياك لسنوات عديدة دون أدنى ضرر للطعم. لا تضع الكونياك في الثلاجة ، فدرجات الحرارة المنخفضة للغاية تدمر بنية المشروب وتؤثر بشكل لا رجعة فيه على مذاقه.
زجاجة الكونياك المفتوحة يجب أن "تشرب" خلال 2-3 أشهر ، وطوال هذا الوقت يجب إبعادها عن أشعة الشمس ودرجات الحرارة المرتفعة جدًا أو المنخفضة جدًا. بالطبع ، يمكن تناول المشروب بعد ذلك ، ولكن عادةً ، بعد فترة أطول ، تختفي ببساطة كل خصائص طعم ومذاق الكونياك. يمكنك إطالة "عمر" المشروب عن طريق سكبه في حاوية زجاجية صغيرة محكمة الغلق بغطاء محكم (من المستحسن أن يكون محكم الإغلاق) ، ويمكن تخزين الكونياك في مثل هذه الحاوية لفترة طويلة جدًا.
