تقدم العديد من المقاهي القهوة بالماء - كوب من الماء البارد متصل بكوب من المشروب العطري القوي. ويعتقد أن هذه العادة ولدت في اليونان ، ثم هاجرت إلى تركيا ، ومنها إلى أوروبا. في أغلب الأحيان ، يتم تقديم القهوة التركية وأنواع مختلفة من الإسبرسو بالماء. لماذا يتم ذلك وكيف تشرب القهوة بالماء بشكل صحيح؟
أربعة أسباب لشرب القهوة بالماء
القهوة جيدة التخمير هي مشروب عطري للغاية وذو مذاق "كثيف". لكن سرعان ما تعتاد براعم التذوق على المواد المهيجة - لذلك ، إذا شربت القهوة دون التناوب مع أي شيء ، بعد رشفتين أو ثلاث رشفات ، يتوقف الشعور بالطعم والرائحة بالكامل رشفة من الماء البارد النظيف ، الذي ليس له طعم ورائحة خاصة به ، يسمح لك بتنظيف المستقبلات - وكل رشفة جديدة من القهوة في هذه الحالة ستسمح لك بالشعور مرة أخرى بكل الظلال الجذابة لمذاق القهوة المرة لذلك ، إذا قدم لك باريستا القهوة بالماء ، فهذا يتيح لك أن تأمل في أن تكون مشروبًا يستحق التذوق قبل ذلك.
ينصح بشرب الماء بعد رشفة من القهوة والأطباء. ليس سرا أن الكافيين يرفع ضغط الدم. لكن رشفة من الماء البارد يمكن أن تقلل من الآثار الضارة للقهوة على الجسم: فهي تقلل من تركيز الكافيين ، وتجنب ارتفاع الضغط المفاجئ وتطبيع إيقاع القلب.
كما أن تناوب رشفة من القهوة مع رشفة من الماء له تأثير مفيد على حالة الأسنان. يعرف الأشخاص الذين يشربون القهوة باستمرار أن هذا المشروب المنعش له خاصية خبيثة تتمثل في تلطيخ مينا الأسنان - ونتيجة لذلك ، تتشكل لوحة داكنة على الأسنان. ولكن إذا كنت تشرب الماء مباشرة بعد شرب القهوة ، فلن يكون للصبغة وقت لامتصاصها وسيتم غسلها بسهولة عن الأسنان.
في الطقس الحار ، سيساعدك كوب الماء المقدم مع القهوة في الحصول على متعة مضاعفة من هذا المشروب: ليس فقط تنشيط الجسم ، ولكن أيضًا الانتعاش. تزيد القهوة من نغمة الجسم ، و "تسخينه" - والماء البارد يساعد على التهدئة قليلاً. بالمناسبة ، في بعض البلدان الحارة ، من المعتاد شرب الماء ليس بالقهوة ، ولكن بعد ذلك - يكون التأثير المنعش في مثل هذه الحالات أكثر إشراقًا.
أي نوع من الماء يتم تقديمه مع القهوة
أفضل خيار للمياه لشرب القهوة هو مياه الربيع أو المياه المعبأة أو المغلية ، مذاقها هو الأكثر نعومة وحيادية. يجب أن يكون الماء باردًا وباردًا - لكن ليس مثلجًا. الزجاج الضبابي الذي يحتوي على الماء البارد المذهل مع الثلج ، بالطبع ، يرضي العين في الطقس الحار - ولكنه سيحدث تغيرات حادة في درجات الحرارة و "يصم" براعم التذوق.
يحب بعض الناس شرب القهوة بالمياه المعدنية. لها مذاقها الخاص ، مما سيؤثر على تصور طعم القهوة. ولكن سيظل تباين النكهة محفوظًا ، بحيث يظهر تأثير "كل رشفة من القهوة مثل الأولى".
في بعض الأحيان يكون ماء القهوة منكه قليلاً. يمكنك غمس شريحة من الليمون أو البرتقال وورقة من النعناع الطازج في الماء وتركها لبضع دقائق. الشيء الرئيسي هو أن الطعم لا يكون قاسياً للغاية ، مما يؤدي إلى التغلب على طعم القهوة.
لا توجد قواعد صارمة وسريعة في هذه النتيجة ، لذا يمكنك التجربة واختيار الخيار "لنفسك".
كيف تشرب القهوة بالماء
إذا كنت ترغب في الحصول على أقصى استفادة من فنجان قهوتك ، فافعل ذلك ببطء. قبل البدء في تناول القهوة ، تناول رشفات قليلة من الماء "لتحديث" المستقبلات وتحضيرها لمذاق القهوة القوي. في الوقت نفسه ، سيساعدك على ضبط "حفل القهوة" داخليًا.
اشرب القهوة والماء في رشفات صغيرة ، بالتناوب بين رشفة من القهوة ورشفه من الماء. يمكن الاحتفاظ بالماء في فمك لفترة قصيرة دون بلعه ، بحيث "يغسل" مستقبلاتك بشكل أفضل.
خذ فترات راحة بين الرشفات: فالتناوب السريع للقهوة الساخنة مع الماء البارد سيمنعك من الشعور بطعم المشروب ، مما يضعف حساسيتك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مثل هذا "الدش المتباين" سيكون له تأثير سلبي على الأسنان. استمتع بكل رشفة.
شرب الماء بعد القهوة أو ترك الحق في "آخر رشفة" لمشروب عطري كثيف - الجميع يقرر بنفسه. يزيل الماء المذاق ، ولكن في نفس الوقت يجعلك تشعر بمزيد من النشاط والانتعاش.
